Alimentazione

Si parte dalla scelta degli elementi base come il pomodoro in tutte le sue varietà, passando alla pasta (fresca o secca? lunga o corta?) per arrivare alla scelta del soffritto, delle spezie e degli ingredienti caratterizzanti. Eh sì, perché la pastasciutta è la tela bianca della nostra cucina e si presta a varianti regionali e famigliari, così come alla fantasia di ognuno di noi.